冰蝦怎么做好吃

1、材料：北極甜蝦250克、胡蘿卜半根、芹菜兩根、姜適量、白糖適量、老抽適量。將冷凍的野生北極蝦解凍，瀝干水分。

2、白灼凍蝦：材料：冰凍蝦、蔥、姜、蒜。 把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然后把，蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片。

3、食材：活蝦半斤，野山椒5-8粒，檸檬3片，甜椒少許，黃瓜少許，萵筍少許，胡蘿卜少許，醋60克，糖20克，鹽適量，泡椒汁半瓶。

4、將北極蝦放在常溫里，自然化凍后，用清水洗后直接食用就很好吃，它本身的鮮甜和營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)也不會(huì)損失。

5、食材：大蝦12只、蔥一段、姜一塊、料酒兩三勺、生抽一勺、鹽一茶匙、雞精半茶匙、糖番茄醬一勺、油兩勺。先把食材清理干凈，減去蝦須和蝦腿，沿著背部剪開(kāi)，挑去黑色的蝦線，頭部要沖洗干凈。

6、材料：冰蝦500克、生姜1小塊、蒜頭4瓣、鮮味汁適量。冰蝦化凍，清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳，蒜頭和生姜分別剁碎。蒸鍋放水煮開(kāi)，把蝦放進(jìn)蒸籠，水開(kāi)后放蒸鍋上面，大火蒸5至6分鐘。

去頭蝦怎么做才簡(jiǎn)單又好吃

將黃瓜切片擺成燈籠形狀，雞蛋絲做燈籠的彩須。 將炸好的大蝦擺入中間然后淋上糖醋茄汁在大蝦上即可。 這款菜特點(diǎn)：造型漂亮，色澤分明，口味酸甜開(kāi)胃。做法簡(jiǎn)單，很適合佳節(jié)宴客。

步驟：準(zhǔn)備黃瓜。去頭大蝦清洗干凈之后用鹽，胡椒粉，酒腌制片刻。然后用生粉裹上。裹上生粉的大蝦。煮鍋放入適量的油燒熱然后將蝦放入炸至熟了撈起。用雞蛋液燙成蛋餅切絲。炸好的大蝦。

蝦洗干凈并取線。放入容器。 倒入海鮮醬油（鋪一層容器底），放少許鹽，黑胡椒粉，蔥末攪拌。 檸檬擠汁淋到蝦上，祛腥氣。 腌制45—60分鐘。平鋪放在錫紙上，均勻刷油。

凍去頭紅蝦可以做“干鍋海鮮豆腐”。下面介紹具體做法。

步驟 馬蘭頭用鹽水泡一會(huì)洗凈。蝦去頭，挑出蝦線。鍋里放油。放入蝦尾翻炒。變色后放入胡椒和鹽。盛起備用。鍋里放底油，放入馬蘭頭翻炒。軟榻后放鹽翻炒。放入蝦尾翻炒均勻。

可以開(kāi)化了炸著吃，也可以紅燜或白灼大蝦。冰凍蝦難免有些是不太新鮮的，因此我們?cè)谔暨x冰凍蝦的時(shí)候，要看蝦冰衣表面是否完整清潔，蝦肉的肉質(zhì)時(shí)候沒(méi)有異味，此外，新鮮的蝦的背部呈青黑色、頭部完整，彎曲的比較嚴(yán)重。

急急急,去頭凍蝦的做法,在線等,1個(gè)小時(shí)后要吃的

準(zhǔn)備冰凍大蝦300克，食用油100克，生姜5片，雞蛋1只，淀粉10克，面包糠50克。冰凍大蝦300克，放在水里解凍一下，洗凈，用牙簽去掉泥腸。腌制大蝦：將蝦放于盆子內(nèi)，放入生姜、香蔥、淀粉、鹽，腌制30分鐘。

步驟如下：步驟這一步的要點(diǎn)是：挑蝦線、斬?cái)辔r須。準(zhǔn)備一根牙簽挑蝦線，蝦頭往下數(shù)第二個(gè)或第三個(gè)節(jié)點(diǎn)，牙簽插進(jìn)去，把黑黑的蝦線挑出來(lái)。蝦線就是蝦腸胃，不挑蝦線的話，可能會(huì)吃到沙子。

做法：核桃去殼盡量弄兩半完整的，這樣好看，用開(kāi)水泡上，多泡兩次，這樣皮才好包，如果著急焯一下也行。芥蘭取梗，用小刀在兩頭切十字刀，中間別切的連上就行，然后用涼水泡上，就會(huì)起花兒了。

做法：冷凍蝦仁放入涼水中自然解凍至柔軟，再洗凈待用。蔥姜切末，青椒切小方塊，兩個(gè)雞蛋磕入碗中打散。鍋中油熱后放入蔥姜末，煸炒至能聞到蔥香味。倒入蝦仁，轉(zhuǎn)大火翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)的白酒、料酒拌勻，去腥。

煮蝦的正確方法做法如下： 準(zhǔn)備上一斤大蝦，放入大盆中，往里加入一勺食鹽，再倒入沒(méi)過(guò)大蝦的清水，水量盡量多一些。

炒去頭蝦怎么做如何做好吃

1、將蝦去殼，擠出蝦仁，換水再洗。這樣反復(fù)洗三次，把蝦仁洗得雪白取出，瀝干水分(或用潔凈干毛巾吸水)，放入碗內(nèi)，加鹽、味精和蛋清，用筷子攪拌至有粘性時(shí)，放入干淀粉拌和上漿腌制5～10分鐘。

2、先將對(duì)蝦去除頭部蝦須和蝦尖，用剪刀剪掉蝦足，用刀將對(duì)蝦背部片開(kāi)去除蝦的泥腸（也可以使蝦更加入味）。

3、做法 蝦去頭去殼去泥線，把蝦肉用鹽，胡椒，油腌制。鍋里放少許牛油和普通油，放入切的很碎的蒜末爆香，加入蝦頭蝦殼接著爆。

冰鮮海蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單

1、冰凍大海蝦好吃又簡(jiǎn)單的做法有：清蒸大蝦、炒大蝦、大蝦煲、大蝦燉粉絲、香煎大蝦。清蒸大蝦 將大蝦剖開(kāi)，去內(nèi)臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質(zhì)鮮嫩，并保持了原汁原味。

2、冰凍大海蝦做法：準(zhǔn)備材料：海蝦350克、油15毫升、鹽3克、杏鮑菇40克、胡蘿卜50克、青椒30克、醬油5毫升、醋10毫升、白糖適量、料酒1毫升、紅尖椒5克、花椒6克、蔥姜15克。涼水浸泡花椒1小時(shí)。

3、那么，冰凍蝦怎么做好吃 冰凍蝦的處理方法 我們可以把蝦放置到到盤(pán)子中，撒上少許鹽或白酒，放進(jìn)冰箱保鮮室中，10分鐘夠就很快解凍了，。如果時(shí)間緊，也可以用微波爐解凍，效果也不錯(cuò)。

4、冰凍大海蝦好吃的做法 將海蝦化凍后剪去須，挑出蝦線，放入料酒，鹽姜片腌制十分鐘。

5、先將周偉大蝦自然解凍，生姜洗凈切絲，準(zhǔn)備好料酒、生抽、可樂(lè)備用。然后將解凍好的冷凍大蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍?zhuān)奈r背處刨開(kāi)去除蝦線備用。然后起鍋燒油，油溫五成熱時(shí)，下入處理好洗干凈的冷凍大蝦煎制。