冰帶魚(yú)怎么煮

買(mǎi)好的冰凍帶魚(yú)不要解凍，準(zhǔn)備一個(gè)新的鋼絲清潔球，把帶魚(yú)放進(jìn)洗碗池，打開(kāi)水籠頭，把魚(yú)淋一遍清水，用清潔球刮蹭魚(yú)鱗，帶魚(yú)表面的銀色魚(yú)鱗很快就會(huì)處理干凈。

準(zhǔn)備材料：冰凍帶魚(yú)1000克，生姜適量，蔥適量，干辣椒5個(gè)，油適量，鹽、料酒、生抽適量。生姜切絲，大蔥斜切段，干辣椒用剪刀剪成段備用。洗凈帶魚(yú)，將帶魚(yú)切成段，鍋內(nèi)放油煎帶魚(yú)，兩面金黃后盛出。

鍋內(nèi)留少許底油，放入大料、蔥段、姜片、蒜片爆出香味后，添加白糖、料酒、生抽及適量清水，煮至開(kāi)鍋后，將炸好的帶魚(yú)放進(jìn)鍋里，待煮至湯汁剩下1 3時(shí)，烹入醋，撒上香菜段即可。

風(fēng)干帶魚(yú)怎么做好吃法大全

香煎咸帶魚(yú)的做法步驟1帶魚(yú)去鰓，去肚洗凈，切段，用鹽，糖，料酒，姜，鮮抽腌制60分鐘入味。香煎咸帶魚(yú)的做法步驟2拍上面粉 香煎咸帶魚(yú)的做法步驟3鍋里放些油，把帶魚(yú)煎成兩面金黃。

蒸煮曬干帶魚(yú)：蒸煮是一種健康的烹飪方式，可以保留食材的原汁原味。對(duì)于曬干帶魚(yú)來(lái)說(shuō)，蒸煮可以使其恢復(fù)柔軟并充分吸收調(diào)料的味道。 將回軟后的曬干帶魚(yú)放入蒸鍋中，加入適量的姜片、蔥段和料酒以去腥增香。

帶魚(yú)去掉內(nèi)臟，清洗干凈，斬成塊。步驟step 2 蔥切絲，姜切片。步驟step 3 帶魚(yú)用姜，蔥絲，生抽1茶匙，料酒1茶匙，鹽1克，胡椒粉，五香粉腌制1小時(shí)。步驟step 4 腌制后的帶魚(yú)，用面粉均勻的鋪上一層。

問(wèn)題一：風(fēng)干帶魚(yú)怎么做好吃法大全 紅燒干帶魚(yú)做法： 材料 主料：帶魚(yú)干中段500克。 輔料：面粉100克。 調(diào)料：植物油50克，生姜10克，蔥10克，香菜2克，精鹽4克，味精5克，紹酒20克，胡椒粉少許。

方法 步驟 將新鮮的魚(yú)進(jìn)行剖開(kāi)，洗干凈。備上一個(gè)大盆。將魚(yú)裝在盆里，倒上醬油淹沒(méi)，加上適量的香料。進(jìn)行將魚(yú)在醬油中泡上幾天，時(shí)間在2天到6天以內(nèi)。

干帶魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

1、帶魚(yú)段剪鰭，去內(nèi)臟及腹內(nèi)黑膜，蔥末、姜末、鹽、白胡椒粉、料酒，腌10分鐘。準(zhǔn)備一小盤(pán)玉米淀粉，將帶魚(yú)段裹滿淀粉。小鍋中倒適量油，中火加熱，取兩粒姜末扔入油鍋中。將裹著淀粉的帶魚(yú)段放入油鍋中，先不要翻動(dòng)。

2、第一步，我們把曬干的帶魚(yú)先用熱水泡一泡。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 第二步，我們把泡好的帶魚(yú)，用刀切開(kāi)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 第三步，我們開(kāi)始熱鍋起油，放入蔥姜蒜。

3、材料：帶魚(yú)干1條，蔥姜蒜適量，食用鹽適量。把曬干的帶魚(yú)先用熱水泡一泡。把泡好的帶魚(yú)，用刀切開(kāi)。開(kāi)始熱鍋起油，放入蔥姜蒜。把切好的帶魚(yú)放入鍋中。開(kāi)始翻炒。

4、用鹽，糖，料酒，姜，鮮抽腌制60分鐘入味。香煎咸帶魚(yú)的做法步驟2拍上面粉 香煎咸帶魚(yú)的做法步驟3鍋里放些油，把帶魚(yú)煎成兩面金黃。香煎咸帶魚(yú)的做法步驟4撒些胡椒粉即可 小貼士 喜歡辣的可以放些辣椒粉。

曬干的帶魚(yú)的做法大全

將曬干的帶魚(yú)用溫水浸泡一段時(shí)間，使其回軟。然后，將魚(yú)身兩面煎至微黃，以增加口感和香味。接下來(lái)，加入適量的醬油、糖、料酒、姜蒜等調(diào)料，小火慢燉，讓帶魚(yú)充分吸收調(diào)料的味道。

香煎咸帶魚(yú)的做法步驟1帶魚(yú)去鰓，去肚洗凈，切段，用鹽，糖，料酒，姜，鮮抽腌制60分鐘入味。香煎咸帶魚(yú)的做法步驟2拍上面粉 香煎咸帶魚(yú)的做法步驟3鍋里放些油，把帶魚(yú)煎成兩面金黃。

紅燒帶魚(yú)的做法 步驟step 1 帶魚(yú)去掉內(nèi)臟，清洗干凈，斬成塊。步驟step 2 蔥切絲，姜切片。步驟step 3 帶魚(yú)用姜，蔥絲，生抽1茶匙，料酒1茶匙，鹽1克，胡椒粉，五香粉腌制1小時(shí)。

帶魚(yú)洗凈切段。入油鍋中煎一下盛出。下入蔥姜蒜，干紅椒爆香。下入帶魚(yú)，調(diào)入適量醬油，食醋，白糖，料酒， 鹽，雞精，加入適量水，蓋上蓋子燉。燉至湯汁收干即可。裝盤(pán)。

材料：帶魚(yú)干1條，蔥姜蒜適量，食用鹽適量。把曬干的帶魚(yú)先用熱水泡一泡。把泡好的帶魚(yú)，用刀切開(kāi)。開(kāi)始熱鍋起油，放入蔥姜蒜。把切好的帶魚(yú)放入鍋中。開(kāi)始翻炒。

風(fēng)干帶魚(yú)做法步驟：材料：風(fēng)干帶魚(yú)半只，黃瓜半截，紅辣椒3個(gè)（不很辣的），豆豉3勺，香蔥一棵。調(diào)料：白糖適量，味精適量，十三香適量，料酒適量，甜辣醬適量，調(diào)和油適量。.把材料類洗凈切好備用。