干黃花菜怎么做好吃法大全

1、木須酸辣湯 原材料：干黃花菜、干木耳、水豆腐、生雞蛋、油、姜蒜、米醋、油辣子、生抽醬油、味精、白胡椒粉、香萊、蒜黃、芝麻油、大骨頭湯。作法：黑木耳和金針菜提早侵泡至軟。黑木耳清洗切條，金針菜斷開。

2、熱鍋入食用油，接著到入蛋液。 蛋液膨脹后用鏟子劃散。 再放入黃花菜。 加半勺鹽，炒兩三分鐘。 放半勺雞精，炒均勻即可。 出鍋裝盤。

3、干黃花菜炒肉的做法 五花肉，切成片備用，木耳提前用水泡發(fā)撕成小朵，干黃花菜提前2小時泡發(fā)備用。（如果趕時間的話，可以用開水泡發(fā)木耳和黃花菜，雖然快捷，但是比較影響口感。

4、干黃花用溫水泡軟，大概浸泡30分鐘左右，泡好的黃花瀝干水份，豬肉切成肉絲，辣椒切成長條狀，蔥切成小段，蒜切片備用。熱鍋入油，撒少許鹽，把豬肉煸炒出香味，肉絲微微卷曲變色，倒入少許生抽，翻炒至上色均勻。

冰凍魚丸怎么做好吃

1、可以，但是要慢火炸，時間略長一點。還可將蛋清攪勻，把魚丸沾蛋清炸，這樣即便魚丸有水也不濺油，炸至金黃即可。

2、魚丸一般放在冰霜里面凍著的，吃之前，把拿出來解凍，方便入味；把青椒與紅椒切塊或切丁備用；先用相關(guān)的著料，爆香；倒入魚丸，炒的過程中，適量加水，炒熟即可。

3、 要選擇好合適的水溫。將水燒開后，關(guān)火等待2-3分鐘，再將魚丸放入水中煮3-5分鐘即可。若水溫太高或時間太長，魚丸容易變形、破損或口感會變得不好。其次，可以在煮魚丸的水中加入些許鹽、醬油、八角等調(diào)料。

裙帶菜怎么做才好吃

1、準(zhǔn)備食材：裙帶菜一包、蔥絲、姜絲、鹽適量、醬油半茶匙。裙帶菜清洗幾遍后，咸淡合適，切成細條，泡水后撈出。鍋內(nèi)加蔥絲、姜絲炒香，倒入裙帶菜快炒，加鹽、醬油炒熟即可。

2、裙帶菜這樣涼拌好吃： 主料：裙帶菜適量、洋蔥半個、大蒜適量。 輔料：鹽適量、醋適量、芝麻油適量、十三香適量。 步驟： 裙帶菜提前泡發(fā)，水開下鍋，焯水3分鐘。

3、如果想做涼拌裙帶菜，除了浸泡，還需要燙一下。如果不燙一下，裙帶菜會有腥味，味道不好，燙一下就能去除腥味。一般燙一下不需要太長時間，在沸水下燙2分鐘左右就可以了。裙帶菜很容易燙。

4、裙帶菜洗干凈浸泡，將泡好的裙帶菜瀝干水分放進大碗里。切好的蝦皮、小米辣和大蒜也放進去。鍋中倒油，小火爆香花椒粒。炒香的花椒粒放進碗里。