冷凍后的淡奶油怎么吃

②、把冷凍的淡奶油加熱融化，邊加熱加攪拌，再加入適量的白巧克力和吉利丁，混合在一起融化，冷藏之后再打發(fā)，又是一款穩(wěn)定的淡奶油。

能用。將淡奶油加熱至冒泡關火，待微熱時倒入料理機內攪拌至水油融合，涼了后倒入密封的容器保存，放入冰箱下次用時正常打發(fā)即可。

如果不能打發(fā)了也可以當冰激淋吃掉，或者解凍后做糕點時加進去。另外，奶油冷凍之后能不能吃還要看奶油的質地。如果冷凍后的淡奶油自然化凍后，沒有呈現(xiàn)豆腐渣狀態(tài)，這樣的奶油自然化凍之后，還是可以用的。

淡奶油凍住了解凍還能用。冷凍過的奶油放入鍋里中小火慢慢熬制冒小泡即可。奶油能做成很多的甜點美食，有泡芙，奶油小餅干，奶油曲奇，奶油蛋糕，奶油冰激凌，奶油南瓜湯。

放入冷凍室的淡奶油可以做什么

1、就能制作成穩(wěn)定的奶油，可以用來裱花，做花邊都不錯。②、把冷凍的淡奶油加熱融化，邊加熱加攪拌，再加入適量的白巧克力和吉利丁，混合在一起融化，冷藏之后再打發(fā)，又是一款穩(wěn)定的淡奶油。

2、可以做冰激凌、太妃糖，還可以加到蛋糕、面包的面糊里調節(jié)口味。

3、還有也可以用來做面包，例如最經典的北海道吐司，因為添加了淡奶油在面團里，所以奶香濃郁風味更足。還可以用來做太妃糖也是個大量消耗淡奶油的好方法。還有個點心叫芙紐多，口感嫩滑奶味十足。

凍過的淡奶油能做什么

就能制作成穩(wěn)定的奶油，可以用來裱花，做花邊都不錯。②、把冷凍的淡奶油加熱融化，邊加熱加攪拌，再加入適量的白巧克力和吉利丁，混合在一起融化，冷藏之后再打發(fā)，又是一款穩(wěn)定的淡奶油。

可以的，將冷凍的淡奶油解凍后就可以使用，做法如下：鮮牛奶50毫升，淡奶油100毫升，白糖25克，蛋黃2個 做法：所有材料混合一起，攪拌均勻后，把蛋撻液過濾一下，倒入蛋撻皮烘烤即可（蛋撻皮選擇購買的就可以）。

凍過的奶油能做什么 凍傷奶油就是不能打發(fā)了，也就是裱花類和需要打發(fā)的點心都不能做了。但是把凍傷的奶油倒出來，重新小火加熱成液體，然后攪拌均勻后放涼，就又恢復了液體狀。那些需要使用液體奶油的點心都可以做的。

求教冷凍的奶油能做什么

1、就能制作成穩(wěn)定的奶油，可以用來裱花，做花邊都不錯。②、把冷凍的淡奶油加熱融化，邊加熱加攪拌，再加入適量的白巧克力和吉利丁，混合在一起融化，冷藏之后再打發(fā)，又是一款穩(wěn)定的淡奶油。

2、做蛋撻，布?。豪鋬龅牡逃湍玫匠叵陆鈨觯鲆恍┑皳?，布丁等不打發(fā)的產品。可制作黃油、蛋撻和布丁等產品。奶油在保存時要選干燥密封的容器，否則容易變質。

3、還有也可以用來做面包，例如最經典的北海道吐司，因為添加了淡奶油在面團里，所以奶香濃郁風味更足。還可以用來做太妃糖也是個大量消耗淡奶油的好方法。還有個點心叫芙紐多，口感嫩滑奶味十足。

4、淡奶油分次加糖打發(fā) 。牛奶加到1里，攪勻。根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。

凍奶油怎樣打發(fā)

冷凍的淡奶油打發(fā)需先將奶油倒入干凈的容器里，加入白砂糖，將裝奶油的容器置放于冰水里，用電動打蛋器打到能看到很清晰的紋路，然后就一邊觀察一邊繼續(xù)打，打蛋器提起能拉出堅挺的角即可。

③、將冷凍的淡奶油小火加熱到冒泡，也是邊加熱邊攪動，用均質機把淡奶油打均勻，過一下篩，放冰箱冷藏24小時，取出就可以正常打發(fā)了。 利用 ①、做成黃油。

淡奶油若是解凍后沒有出現(xiàn)油水分離，那還是可以用攪拌器打發(fā)的，但是其打發(fā)時間、蓬發(fā)體積、穩(wěn)定性都會有打折扣。奶油冷藏或冷凍后，質地都會變硬。退冰軟化的方法，就是取出置放於室溫下待其軟化。

奶油解凍，搖晃均勻，被凍之后的奶油是油脂稍微分離狀態(tài)，將其混合。將搖勻的奶油倒入合適的容器里，較深容器。然后加入適量的白糖，攪拌。攪拌到一定程度后，開始出現(xiàn)顆粒狀的感覺，油水徹底分離。

淡奶油冷凍15分鐘可以打發(fā)的原理 淡奶油通常需要高速攪拌才能達到打發(fā)的效果。但如果將淡奶油放入冰箱冷凍15分鐘后再打，則可以更容易地打發(fā)淡奶油。這是因為冷凍的淡奶油變得更加稠密和凝固，容易吸收空氣，從而形成泡沫。

將未打發(fā)的奶油放于2℃-7℃冷藏柜內24至48小時以上，待完全解凍后取出。奶油打發(fā)前的溫度不應高于10℃，低于7℃都會影響奶油穩(wěn)定性和打發(fā)量。