龍蝦刺身怎么做

1、到海鮮市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)鮮活的龍蝦，并在準(zhǔn)備吃龍蝦刺身前準(zhǔn)備好充足的冰塊。

2、，清蒸，將龍蝦殺洗干凈，放入鍋中大火蒸4到5分鐘。配海鮮醬油。2，蒜蓉蒸，將龍蝦殺洗干凈備用。大蒜切蓉，鍋加油將蒜蓉一半炸至金黃，放入另一半生蒜蓉中，加少許鹽，雞汁。青紅椒未。醬熱油倒入蒜蓉中。

3、做刺身可以使用品牌的醬油。比如用生抽的比較多，只要是大品牌的都可以放心吃。下面來(lái)看一下刺身的做法。

4、活龍蝦1只(約1500克)，芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，美極鮮醬油3茶匙，冰渣500克。

5、龍蝦除去頭尾及外殼，取凈肉，切成2厘米見(jiàn)方的?。ㄒ部蛇B外殼一起斬成小塊），入盆內(nèi)加入少許濕生粉抓勻；頭尾入籠蒸熟后擺在腰盤(pán)的兩端待用。

燒烤旋轉(zhuǎn)小火鍋加盟多少錢(qián)

你的投資大概在27萬(wàn)加上后面的問(wèn)好部分。也有可以省下的東西，但不可能低于20萬(wàn)，除非你亂整。還有，說(shuō)幾萬(wàn)塊錢(qián)就能開(kāi)的，是不負(fù)責(zé)任的說(shuō)法?，F(xiàn)在餐飲的門(mén)檻不比過(guò)去，現(xiàn)在準(zhǔn)入門(mén)檻已經(jīng)比較高了。

加盟奔跑吧旋轉(zhuǎn)小火鍋的優(yōu)勢(shì)有：奔跑吧旋轉(zhuǎn)小火鍋加盟條件很簡(jiǎn)單，只要有幾萬(wàn)元啟動(dòng)資金就可以加盟。加盟商可得到總部系統(tǒng)的管理訓(xùn)練和營(yíng)業(yè)幫助?？偛繐碛谐渥愕呢浽匆约坝刑峁┬茝V，幫助加盟商超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

總加盟預(yù)估費(fèi)用30-40萬(wàn)，數(shù)據(jù)僅供參考，請(qǐng)以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)物價(jià)的實(shí)際投資為準(zhǔn)。

冰鎮(zhèn)龍蝦怎么做

半鍋水煮沸，放入小龍蝦+姜 片+料酒；大火10-15分鐘后，撈出小龍蝦過(guò)冷水；燒開(kāi)放涼，倒入半瓶花雕 ；將小龍蝦浸泡料汁中藏8-12小時(shí)。

腌制時(shí)間約20-30分鐘，以使調(diào)味料滲透入蝦肉中增加口感。 冷凍小龍蝦：將腌制好的小龍蝦放入冷凍室，冷凍2-3小時(shí)讓其變得稍微硬一些。 準(zhǔn)備冰水：在一大碗里裝滿冷水，并加入適量冰塊。

做法 鮮活龍蝦洗凈待用，多用刷子刷刷，有條件可以在放了鹽和白醋的清水里養(yǎng)個(gè)把小時(shí)去除土腥味。油熱后小火煎一下花椒、生姜、五香粉、香葉，爆出香味后，倒入可以漫過(guò)龍蝦的清水。