制作果凍的方法與步驟

果凍的制作方法：把瓊脂用涼水泡半小時(shí)；用500ML水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化；倒入果汁，并攪拌均勻；將水果切成小塊，放在小杯中；往小杯里倒入做好的瓊脂水，將容器置于冰箱，讓其冷卻，冷卻后果凍就成形了。

檸檬汁 10g 水果果凍的做法 草莓、西柚、橙子、獼猴桃切成方便食用的大小。和藍(lán)莓、覆盆子一起放入杯中。鍋內(nèi)倒入水，開火加熱到50℃。關(guān)火，放入準(zhǔn)備好的瓊脂粉和低糖甜味劑混合均勻。

鍋中加入2升的清水，倒入攪拌均勻的白涼粉液！中火加熱，一邊加熱，一邊用勺子同個(gè)方向攪拌均勻，不能停噢！煮至沸騰后即可關(guān)火咯！模具上倒入1 4的果凍液。放入櫻花或是你喜歡的水果果粒。

干冰是什么

1、干冰，固態(tài)的二氧化碳，形狀似冰雪。它是由氣態(tài)的二氧化碳加壓冷卻而制成的，在常溫常壓下不經(jīng)液化，直接變成氣體。在常壓下蒸發(fā)時(shí)可得－80℃左右的低溫，減壓下蒸發(fā)時(shí)則溫度更低。

2、干冰是固態(tài)的二氧化碳。固態(tài)的二氧化碳稱做“干冰”。“干冰”是一種比冰更好的致冷劑。它冷卻的溫度比冰低的多，利用“干冰”可以產(chǎn)生-78℃的低溫。

3、干冰是固態(tài)二氧化碳。為白色分子晶體，熔點(diǎn)-56℃（2 101325Pa），-7477℃升華（101325Pa），密度56g cm3（-79℃）；具有面心立方晶格。

食用干冰怎么用

1、食用干冰，在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，涼爽可口，而且杯中煙霧繚繞，特別有趣。干冰還可以作為冷藏保鮮劑，干冰氣化后揮發(fā)成干燥的二氧化碳?xì)怏w有隔氧防腐作用，所以能保持食品長久不變質(zhì)。

2、用來冷藏食物，由于干冰是一種良好的冷卻劑，所以在保存食物的時(shí)候可以形成更低的溫度環(huán)境，有利于食物的貯存。

3、可以食用，但是只在輔助其他食物食用，不能直接食用。一般用在以下兩個(gè)方面：在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。

4、干冰用途 用來冷藏食物，由于干冰是一種良好的冷卻劑，所以在保存食物的時(shí)候可以形成更低的溫度環(huán)境，有利于食物的貯存。

5、用來冷藏食物 由于干冰是一種良好的冷卻劑，所以在保存食物的時(shí)候可以形成更低的溫度環(huán)境，有利于食物的貯存。

6、食用干冰大型超市都有賣，干冰用于食用有以下效果：在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口 制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。