川菜里面有哪些甜品推薦 吃火鍋必不可少的東西是什么

1、醪糟湯圓醪糟（Láo zāo）指米酒的意思，醪糟湯圓是川渝地區(qū)的叫法，更普遍的叫法應該是酒釀小丸子，屬于甜品點心菜譜之一。以湯圓為制作主料，味道偏甜，喜愛甜口的人的心頭好，搭配火鍋也是一流。

2、缽缽雞 - 雖然名字聽起來像是一道辣菜，但實際上它是一種甜品。主要是用糯米做成的，加入紅糖、花生粉、芝麻等配料，口感糯軟甜香。豆花 - 成都的豆花不同于其他地方，它既可以咸吃也可以甜吃。

3、冰粉、涼蝦和涼糕是在四川夏天最常見的甜品，比起冰棍這樣的帕來品，本地人更喜歡從小就在吃的傳統美味，并且認為沒吃這幾樣東西，就像沒過過夏天。

冰火鍋是用干冰冷卻嗎

干冰可以降溫。 干冰具有很低的溫度。干冰的溫度為零下75攝氏度（零下103華氏度），比冰的溫度低得多。這是因為干冰的制備過程中，將液態(tài)二氧化碳通過減壓裝置迅速蒸發(fā)，使其溫度降低。在常溫下，二氧化碳無法保持液態(tài)，而直接從固態(tài)轉變?yōu)闅鈶B(tài)，這個過程稱為“升華”。

干冰和液氮不是同樣的物質，干冰是固體的形態(tài)，液氮是液氣的，成分也不一樣，干冰是二氧化碳，而液氮是液態(tài)氮氣，是的，小吃攤上用的是干冰來冷凍保鮮，帶有煙霧效果的小吃就是液氮。干冰和液氮是不是同樣的物質呢 液態(tài)氮是在-180多℃的時候液態(tài)的。

干冰可以降溫。但是很危險，因為干冰的二氧化碳的濃度很高，氣化時容易使人窒息。干冰的溫度在零下75攝氏度，夏季溫度在30度以上時瞬間升華。但是氣化時會使周圍的氧氣變少，而二氧化碳增多，使人窒息而死，所以說干冰只能用在通風的地方降溫。

火鍋年糕怎么吃

1、．把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。3．在方盤內刷一層豬油，鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯，每鋪一層放入適量的餡，共鋪三層。4．上鍋蒸熟后，用刀切成小塊即可食用。

2、g 年糕火鍋料 100g 輔料 韓式香腸 100g 韓式午餐肉 100g 韓式魚餅 100g 大頭菜 200g 洋蔥 60g 胡蘿卜 30g 蘑菇 適量 韓式方便面餅 1塊 步驟 年糕條使用之前須在涼水泡10分鐘以上 準備好各類食材。

3、可以，以下介紹兩種火鍋年糕的制作方法：牛肉年糕火鍋 材料：牛肉片100g、泡面1份、年糕條100g、洋蔥半個、雞蛋1個、泡菜半顆、韓式辣椒醬1大勺、芝士片2片、香油適量。做法：準備一個韓式烤肉帶邊的這種鍋。

4、韓式泡菜年糕火鍋怎么做好吃 讓我們一起了解一下吧。泡菜和年糕除了炒以外，也有制成火鍋的做法，泡菜年糕火鍋不僅能吃到泡菜和年糕，還可以加入其他想吃的食材涮著吃，非常方便。