凍干冰糖葫蘆怎樣烘干

將蘸好糖漿的山楂串放在油紙或者不粘面板上，等待糖漿凝固。凍干處理：將凝固后的冰糖葫蘆放入凍干機(jī)中，進(jìn)行凍干處理。凍干機(jī)的溫度通常設(shè)置在-40°C至-50°C，真空度保持在10-20Pa。

把準(zhǔn)備好的山楂處理好，浸泡水中半小時(shí)，把泡好的水果串在一起。其次鍋中放入開水和冰糖，開小火炒，慢慢把冰糖熬化，慢慢攪動(dòng)，一直熬出小細(xì)泡。最后放入水果串，裹勻糖漿取出冷卻，冰糖葫蘆就完成。

制作技術(shù)不同。凍干冰糖葫蘆對(duì)山楂進(jìn)行真空脫水處理凍結(jié)成固體的水果，在真空條件下干燥結(jié)束后冰霜熔化排出，從而在凍干箱內(nèi)得到凍干冰糖葫蘆。

金絲卷冰糖葫蘆什么意思

1、冰糖葫蘆是一種食品，用竹簽將山楂或海棠等串在一起，外面蘸上熔化的冰糖而成。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。

2、冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒。在安徽鳳陽叫作糖球。Iced sugar gourd is a traditional snack in China。 It strings wild fruits with bamboo sticks and dips them in maltose，which hardens rapidly in the wind。

3、”開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了?；实圩匀淮笙?，展開了愁眉。后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。

4、冰糖葫蘆的含義能和男女關(guān)系扯到一塊的意思，應(yīng)該是形容兩個(gè)人如膠似漆誰也離不開誰的意思。

5、糖葫蘆的解釋[string of candied haws] 亦稱冰糖胡蘆。食品名，用竹簽把山楂等果穿成串，蘸上白糖、冰糖、麥芽糖漿等 詳細(xì)解釋 即冰糖葫蘆。詳“ 冰糖葫蘆 ”。 詞語分解 糖的解釋 糖 á 從甘蔗、甜菜、米、麥等提制出來的甜的 物質(zhì) ：白糖。紅糖。冰糖。糖漿。糖稀。糖膏。糖瓜兒。

葫蘆是什么意思

1、鳳眼蓮的通稱。西葫蘆 [xī hú lu]一年生草本植物。莖矮或蔓生，有棱及棱溝?；▎涡?，雌雄同株，單生。果長(zhǎng)圓形，墨綠、黃白或綠白色，含糖及淀粉較少?？晒┦秤?。也指這種植物的果實(shí)。悶葫蘆 [mèn hú lu]比喻極難猜透而令人納悶的話或事情：這幾句沒頭沒腦的話真是個(gè)～。

2、表示富貴。由于“葫蘆”與“福祿”音同，它又是富貴的象征，代表長(zhǎng)壽吉，民間以彩葫蘆作佩飾，就是基于這種觀念。表示吉祥辟邪。古代夫妻結(jié)婚入洞房飲“合巹”酒，巹即葫蘆，其意為夫妻百年后靈魂可合體，因此古人視葫蘆為求吉護(hù)身、避邪祛祟的吉祥物。葫蘆與仙道的關(guān)系非常密切。

3、從字音上來看，葫蘆的諧音是“福祿”。福是和諧，這就是代表家庭的幸福。祿代表的是升官發(fā)財(cái)，這就是代表的是財(cái)富，所以連起來的話就是家庭幸福，升官發(fā)財(cái)。

4、單單叢字音上來看，葫蘆的諧音是“福祿”。福是和諧，這就是代表家庭的幸福。祿代表的是升官發(fā)財(cái)，這就是代表的是財(cái)富，所以連起來的話就是家庭幸福，升官發(fā)財(cái)。葫蘆樹枝葉繁茂、多果的藤蔓與多籽的葫蘆表示“子孫萬代，繁茂吉祥”；葫蘆可渡水、入藥，也為暗八仙之一，寓意健康、長(zhǎng)壽、平安。

5、葫蘆 [ hú lu ]生詞本 基本釋義 詳細(xì)釋義 [ hú lu ]一年生草本植物，莖蔓生，葉子心臟形，花白色。果實(shí)中間細(xì)，像兩個(gè)球連在一起，表面光滑，嫩時(shí)可以吃，成熟后可做器皿，也供玩賞。這種植物的果實(shí)。

6、葫蘆 [hú lú]葫蘆，拉丁學(xué)名：Lagenaria siceraria（Molina） Standl。屬葫蘆科、葫蘆屬植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達(dá)15米長(zhǎng)，果子可以從10厘米至一米不等，最重的可達(dá)一千克。葫蘆喜歡溫暖、避風(fēng)的環(huán)境，種植時(shí)需要很多地方。幼苗怕凍。