擺攤冰粉的做法與配方

冰粉的做法與配方擺攤?cè)缦拢河昧希菏秤眉壥?，涼白開，冰粉籽50克，冰糖0克，紅糖100克，熟芝麻，花生碎，山楂，葡萄干，芒果粒，火龍果粒。先準(zhǔn)備食用級的石灰，加入250毫升涼白開，攪拌均勻，靜置20分鐘。接下來準(zhǔn)備50克冰粉籽。倒進(jìn)冰粉袋里，在流水狀態(tài)下快速沖洗一下，去掉灰塵。

做法：開水先把冰涼粉沖開，之后加入常溫水，充分?jǐn)嚢?，沒有什么顆粒感為止，然后放入冰箱冷藏凝固。準(zhǔn)備各種配料，可以根據(jù)個人喜好。包括果脯類、水果類、堅果類等，喜歡的東西都可適量添加。紅糖加水小火加熱，有些粘稠后關(guān)火，放入冰箱冷藏。 把冰粉劃幾下，淋入紅糖水。

不得不說冰粉太適合夏天了，怪不得那么多人擺冰粉攤。原來自己做成本這么低，雪碧+茉莉+葡萄都是清新的味道，配上冰粉的爽滑，我直接獻(xiàn)出我的膝蓋！ 材料：糖水葡萄(直接用的罐頭)100g雪碧200ml冰粉粉5g茉莉花10朵做法：將糖水葡萄里面的葡萄和糖水倒出來，把茉莉花浸泡進(jìn)去，慢慢釋放花香。

將20克冰粉倒入碗中。將水燒開，倒入冰粉碗里。攪拌2分鐘，等待冷卻。然后將花生、核桃炒香，去皮。放在袋子里，用搟面杖或者刀背碾碎。放入碗中，不要壓碎。提前煮好紅糖水，加點葡萄干。然后把大碗里的冷冰粉舀到小碗里，切成小塊，加入花生、葡萄干等。加入紅糖水。

主料：冰粉粉、清水，輔料：蔬果佐料、薄荷水、紅糖水。冰粉，部分地區(qū)又稱涼粉，是起源于云、貴地區(qū)的一道著名小吃，后傳入四川彭山（武陽）。其主原料產(chǎn)自”冰粉樹“，”冰粉樹“學(xué)名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹。

可以擺攤的冰粉的做法如下：紗布袋中裝入30克冰粉籽，用繩子扎緊收口處，放入1000ml涼白開中浸泡5分鐘，然后開始像來回揉搓，慢慢地清水就會變得黏稠。碗中放入3克可食用級石灰，倒入150毫升涼白開水，用筷子攪拌均勻靜置30分鐘，使用最上面一層的清澈的石灰水。

美味的四川冰粉怎么做好吃又簡單,做法圖

取一小碗盛上冰粉，放入提前烤好的熟花生碎，白芝麻，葡萄干和山楂片，最后淋上紅糖水即可。

把開水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺攪拌至沒有顆粒即可 步驟3冰粉的家常做法 將水室溫晾涼，然后放到冰箱，冷藏3個小時，冰粉就凝固好了，如圖。（在整個晾涼凝固的過程中，千萬不要去搖晃盆。

將1升的飲用水倒入鍋中燒開，然后把20克的冰粉粉倒入開水中攪勻，讓冰粉粉完全溶解。不要有一丁點顆粒狀的冰粉。把溶解后的冰粉水倒入一個容量至少一升的耐高溫容器里，然后放入冰箱冷藏，注意是冷藏，不是冷凍 。完全冷卻之后就會凝固成涼粉或者果凍狀。

將500克的白開水將石灰攪勻攪散，等待其自然沉靜，待沉靜好后，只取其石灰水250克待用。紅糖用2000克的自來水熬制融化并有些粘稠即可。

怎么做冰粉才好吃

1、取一小碗盛上冰粉，放入提前烤好的熟花生碎，白芝麻，葡萄干和山楂片，最后淋上紅糖水即可。

2、準(zhǔn)備食材：草莓味冰粉粉50g、老酸奶50g、草莓5顆。燒開沸水。將3-5顆草莓切丁備用。將燒沸的水倒入300ml至干凈容器中。倒入10g（1 4袋，可多加一些康雅酷冰粉粉）草莓味冰粉粉至沸水中，再倒入切好的草莓丁。不斷攪拌三分鐘左右直至粉末完全溶解。

3、食材：西瓜1塊，山楂片1條，黃糖1塊，葡萄干1把，熟黑芝麻1匙，花生米1把。準(zhǔn)備4斤開水（90℃以上），然后把袋裝冰粉粉40克放入開水里，用筷子不停的攪拌4分鐘左右，然后放涼備用；葡萄干1把備用；山楂片適量，切碎備用；西瓜切成小塊備用。熟花生米去皮，然后用到拍碎備用。

4、先來做冰粉部分，因為冰粉要晾涼凝固，比較花時間，所以我們需要提前先做好它；將50克的白涼粉和100克水混合均勻，最好用手動打蛋器攪拌，這樣混合的充分些 鍋內(nèi)倒入剩余的1150克清水，再加入適量的冰糖，開大火煮沸。

5、 冰粉8克，放入玻璃容器里面。一定要開水，準(zhǔn)備倒入冰粉中。水的量自己掌握。喜歡冰粉有彈性的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-2斤的開水）。喜歡冰粉粉軟和又有彈性的，就多放點開水。然后，用勺子攪拌1-2分鐘，直到全部融和，看不到顆粒為止。

冰粉怎么做漂亮又好吃

鍋中放入2000毫升清水，放入一包冰粉粉，攪拌一下，大火煮至沸騰。煮好后倒入碗中，晾涼后放入冰箱冷藏至凝固。100克紅糖倒入鍋中，倒入100毫升清水，攪拌均勻，加熱至沸騰濃稠。然后倒入碗中，晾涼。

例如：喜歡紅糖味的冰粉，在制作好后可以直接加入熬制好的紅糖水，濃稠棕紅色的紅糖水也能讓冰粉凍的色彩更加的鮮艷。

冰粉做起來很容易，主料只有冰粉粉和開水，可操作性強(qiáng)。冰粉只需在室溫就可以凝固，沒有冰箱也可以輕松hold住，當(dāng)然冷藏以后口感更爽口喲。做冰粉的輔料可以任意搭配，發(fā)揮你的創(chuàng)意吧！冰粉也可以裝在各種漂亮的模具里，比如說加水果塊做成水果果凍，放入櫻花做成美麗的水信玄餅。

準(zhǔn)備西瓜、黃瓜、芒果、火龍果。先來榨汁，西瓜加少量水打成汁，倒出來的時候過濾掉渣，除了火龍果不榨汁，其他水果也都是一樣，黃瓜和芒果都分別榨成汁后過濾，然后先放一旁。接著來泡石灰水，25克石灰、600克清水，攪拌均勻后靜置澄清。

做冰粉的方法

1、蜂蜜紅棗茶 (100克)方法 步驟 1 7 分步閱讀 【制作原料】冰粉粉：一袋40克裝。蜂蜜紅棗茶，后期可以作為調(diào)料加入調(diào)味。查看剩余1張圖 2 7 一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的開水，基本上是一整壺。同時準(zhǔn)備好容器裝冰粉。這里準(zhǔn)備一個鍋即可。

2、鍋中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，攪拌均勻，大火煮至沸騰。煮好后倒入碗中，放涼后放入冰箱冷凍至凝固。將100克紅糖倒入鍋中，倒入100毫升清水，攪拌均勻，加熱至沸騰粘稠。然后倒入碗中，放涼。將冰粉切成塊，倒入紅糖水中，加入葡萄干、山楂塊、蜂蜜紅豆、麥片和熟白芝麻，拌勻。

3、冰粉的全過程制作方法如下：材料：西瓜、黃瓜、芒果、火龍果、石灰、冰粉籽、清水。工具：盆、碗、榨汁機(jī)、菜刀、砧板、紗布、塑料盒子。西瓜加少量水打成汁，倒出來的時候過濾掉渣，除了火龍果不榨汁，其他水果也都是一樣，黃瓜和芒果都分別榨成汁后過濾，然后先放一旁。

4、制作方法： 將稱好的所有料放入不銹鋼鍋中，大燒開并把糖熬化。糖化開以后繼續(xù)熬至濃稠轉(zhuǎn)中小火熬到能拉絲狀態(tài)即可關(guān)火。倒入容器冷涼就可以用了。冰粉配方：冰粉籽70克、2升純凈水 石灰水配比：500克水配5克石灰粉(食品級)制作方法：把稱好的冰粉籽用料包包起來。

5、純手工傳統(tǒng)冰粉做法！食材配比：冰粉籽25g、食用石灰粉 2-3g、涼開水600g（500g加入冰粉籽，100g加入石灰粉）；做法詳解：將準(zhǔn)備好的石灰放入容器中，加入約100g的涼開水，攪拌，讓石灰泡散；靜置一段時間使其沉淀，取用上面澄清的水。