冰凍蝦的做法大全

把蝦放在容器內(nèi)，然后注入水，要淹過蝦，然后放到冰箱速凍，等食用的時(shí)候就把蝦拿出來，退冰，下鍋，這樣蝦基本不會(huì)黑頭，保持新鮮，但也不易長(zhǎng)時(shí)間保存，最好在兩三天內(nèi)就要吃掉。

冰凍蝦仁最好吃的六種做法分別是清炒蝦仁、酸辣蝦仁、蝦仁炒飯、蝦仁蒸蛋、蝦仁炒面、蝦仁燉豆腐。清炒蝦仁 將冰凍蝦仁解凍后，用少許鹽和淀粉腌制片刻。

材料：冰凍對(duì)蝦，彩椒，蒜 蒜頭去皮去蒂，切末 彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，鹽和糖拌勻 對(duì)蝦去蝦線，中間剖開，洗凈瀝干水份后擺在盤子里。

大蝦解凍，洗干凈，把蝦線挑出。蔥姜蒜切好。熱油，油還沒有滾燙的時(shí)候，放入蔥，干辣椒，煸炒，要用小一點(diǎn)的火，出蔥香味。入蝦，放一點(diǎn)鹽，放一點(diǎn)料酒，中火翻炒，蝦身軀就會(huì)變紅，彎曲。

冰凍大海蝦好吃又簡(jiǎn)單的做法有：清蒸大蝦、炒大蝦、大蝦煲、大蝦燉粉絲、香煎大蝦。清蒸大蝦 將大蝦剖開，去內(nèi)臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質(zhì)鮮嫩，并保持了原汁原味。

清炒蝦仁，三色蝦仁，西蘭花蝦仁，番茄蝦仁，蝦仁蒸蛋，這些都是家常的蝦仁家常菜。下面為大家介紹兩個(gè)茄汁蝦仁和滑蛋蝦仁的做法。

冷藏蝦怎么做好吃(冷藏的蝦怎么做好吃)

1、先將周偉大蝦自然解凍，生姜洗凈切絲，準(zhǔn)備好料酒、生抽、可樂備用。然后將解凍好的冷凍大蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍，并從蝦背處刨開去除蝦線備用。然后起鍋燒油，油溫5成熱時(shí)，下入處理好洗干凈的冷凍大蝦煎制。

2、 我們可以把蝦放置到到盤子中，撒上少許鹽或白酒，放進(jìn)冰箱保鮮室中，10分鐘夠就很快解凍了，。如果時(shí)間緊，也可以用微波爐解凍，效果也不錯(cuò)。

3、清蒸大蝦 將大蝦剖開，去內(nèi)臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質(zhì)鮮嫩，并保持了原汁原味?？梢栽谏厦嫒錾弦恍┧饽┖褪[花，增加香味。炒大蝦 將大蝦去殼，用鹽和生抽腌制一段時(shí)間后，放入鍋中炒熟。

半干的蝦子要怎么來做的吃

一日半干即食蝦的做法 按白灼蝦的方法煮熟，鹽可適當(dāng)增加（便于保存）。蝦煮熟后撈出，用線繩穿串，或在晾網(wǎng)上攤開，放在艷陽(yáng)高照的室外暴曬一天，完成。

做法：準(zhǔn)備食材：干蝦洗凈瀝水。蔥切蔥花，大蒜切細(xì)，辣椒切小塊。開大火，鍋入油（油比平時(shí)做菜多用一些）。把干蝦放入熱油稍炸片刻。放入切好的蔥蒜翻炒，待干蝦顏色變透明調(diào)至中火。

白灼蝦的做法，水開，放蔥姜后，放活蝦入鍋，蝦完全變紅倒入料酒，可適當(dāng)加少許鹽少許糖。水開煮5分鐘，浸泡一會(huì)后盛出?？炯軘[蝦，如果每只蝦占烤架兩行，一頭用蝦槍卡住即可。

干蝦米是蝦子做熟后，暴曬至半干后去皮，然后通風(fēng)干燥的蝦米，所以是可以直接食用的，但是為了食用衛(wèi)生，最好還是用溫水或者冷水清洗后，加熱食用。直接吃的話，一定要確保它是達(dá)到食品安全級(jí)別的，可觀察包裝袋外是否標(biāo)注。

干蝦米是可以直接吃的，市場(chǎng)上的蝦米是先把鮮蝦煮熟后，再經(jīng)過暴曬到半干，脫皮，通風(fēng)干燥，形成的。為了食用安全，直接吃干蝦米之前，一定要確保它是達(dá)到食品安全級(jí)別的，可觀察包裝袋外是否標(biāo)注。

待水開1min，蝦體變紅，即可出鍋。將煮熟的蝦倒入果蔬籃中瀝水、晾涼。待水瀝干之后，將蝦平鋪，放在有陽(yáng)光及通風(fēng)的地方，晾曬。半天后可翻動(dòng)便于更好地晾曬。經(jīng)過一天的晾曬，小紅蝦半干，蝦米干燥稍硬。

冰凍大海蝦怎么做好吃

準(zhǔn)備材料：海蝦350克、油15毫升、鹽3克、杏鮑菇40克、胡蘿卜50克、青椒30克、醬油5毫升、醋10毫升、白糖適量、料酒1毫升、紅尖椒5克、花椒6克、蔥姜15克。涼水浸泡花椒1小時(shí)。海蝦去須洗干凈。

先將周偉大蝦自然解凍，生姜洗凈切絲，準(zhǔn)備好料酒、生抽、可樂備用。然后將解凍好的冷凍大蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍，并從蝦背處刨開去除蝦線備用。然后起鍋燒油，油溫5成熱時(shí)，下入處理好洗干凈的冷凍大蝦煎制。

大蝦解凍，洗干凈，把蝦線挑出。蔥姜蒜切好。熱油，油還沒有滾燙的時(shí)候，放入蔥，干辣椒，煸炒，要用小一點(diǎn)的火，出蔥香味。入蝦，放一點(diǎn)鹽，放一點(diǎn)料酒，中火翻炒，蝦身軀就會(huì)變紅，彎曲。

冰凍大海蝦好吃的做法 將海蝦化凍后剪去須，挑出蝦線，放入料酒，鹽姜片腌制十分鐘。

材料：大海蝦，蛋，面包糠 做法：將蝦洗凈晾干。去頭，剝殼。尾部去腸后背部劈開，靠腹部部分相連，加點(diǎn)鹽稍腌制片刻。蘸蛋液，面包糠。溫油炸變金黃即可。吃時(shí)可蘸沙拉醬或自己喜愛的蘸料。

你好！一： 海蝦吃法的建議：海蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，可以有多種吃法，比較適合自己做的方法有兩個(gè)——鹽水煮、清蒸。如果海蝦比較大，建議你加鹽略腌半小時(shí)，撒上蔥花、姜絲后清蒸。

冰凍過的海蝦怎么做好吃

凍蝦最好吃的5種做法：香辣蝦、至Q蝦球、糖醋炒海蝦、玉子蝦仁、油燜蝦。香辣蝦 食材：蝦、豆瓣、香醋、大蔥、姜片、花椒、干辣椒、白糖。做法：大蝦開背挑紗線，去頭（蝦頭可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。

冰凍大海蝦好吃又簡(jiǎn)單的做法有：清蒸大蝦、炒大蝦、大蝦煲、大蝦燉粉絲、香煎大蝦。清蒸大蝦 將大蝦剖開，去內(nèi)臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質(zhì)鮮嫩，并保持了原汁原味。

清蒸凍蝦：將解凍的蝦放入蒸鍋中，用中火蒸5-8分鐘，直到蝦肉變成橙紅色?？梢栽谡粑r的時(shí)候撒上蒜末、姜末和蔥花，提升口感和香氣。最后，可以淋上少許醬油、米醋和香油調(diào)味，即可享用清蒸凍蝦。

冰大蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門

1、冰凍大海蝦好吃又簡(jiǎn)單的做法有：清蒸大蝦、炒大蝦、大蝦煲、大蝦燉粉絲、香煎大蝦。清蒸大蝦 將大蝦剖開，去內(nèi)臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質(zhì)鮮嫩，并保持了原汁原味。

2、準(zhǔn)備好冰凍對(duì)蝦、蔥、姜、蒜。 需要我們把冰凍對(duì)蝦解凍處理好，然后把蔥洗凈之后切成段，姜同樣需要洗凈切成片。然后在鍋中加水燒開，放鍋中一些料酒，然后放切好的蔥段、姜片以及少許的食用油。

3、將蒜茸，辣椒茸爆香，也可根據(jù)口味加入一勺糖(如果加的話，油溫不能太熱，快冒煙就放糖，急速攪拌)，然后加入少許醬油， 把蝦回鍋淋上1小匙料酒爆炒后，加上椒鹽兜勻即可。